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    廣東商學院自考全日制餐飲管理(高升本)

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    深圳自考本科

    廣東商學院自考全日制餐飲管理(高升本)

    來源:????發表時間:2014-07-09 10:11????查看: 次????深圳自考網
      

        【專業名稱】 餐飲管理

          【專業代碼】 B020119

          【學歷形式】 高等教育自學考試

          【學制】 三年制本科

          【畢業附署蓋章學?!?廣東商學院

          【廣東商學院自考全日制培養目標】

          本專業培養適應餐飲連鎖、星級酒店需求,掌握現代餐飲管理的基本知識和服務技能,從事餐飲業經營管理和服務的高級管理人才與高級技術應用性專門人才。

          【廣東商學院自考全日制就業方向】

          畢業后可以從事餐飲經營管理、餐飲服務等項工作。餐飲企業經營管理人員、服務師,營銷員、人力資源管理員。旅游飯店餐飲部、社會餐飲業的餐飲管理與服務與技術崗位,或者在高星級酒店,賓館,度假村,會展中心等單位從事服務和經營管理等工作。

          【廣東商學院自考全日制課程設置】

    類型序號  
    課程代號  
    課 程 名 稱  
    學分  
    類型  
    考試方式  
    001
    03708
    中國近現代史綱要
    2
    必考
    筆試
    002
    03709
    馬克思主義基本原理概論
    4
    必考
    筆試
    003
    00051
    管理系統中計算機應用
    3
    必考
    筆試
                             
    00052
    管理系統中計算機應用
    1
    必考
    實踐考核
    004
    00985
    餐飲經濟學導論
    6
    必考
    筆試
    005
    00986
    中國飲食文化
    6
    必考
    筆試
    006
    09006
    餐飲企業人力資源管理(證書課程)
    6
    必考
    筆試
    007
    09008
    餐飲企業信息管理(證書課程)
    6
    必考
    筆試
    008
    09007
    餐飲企業財務管理(證書課程)
    6
    必考
    筆試
    009
    09009
    餐飲企業戰略管理(證書課程)
    6
    必考
    筆試
    010
    06999
    畢業論文
    不計學分
    必考
    實踐考核
    101
    00015
    英語(二)
    14
    選考
    筆試
    102
    00987
    餐飲美學
    4
    選考
    筆試
    103
    00988
    食品營養學
    4
    選考
    筆試
    104
    00989
    國外飲食文化
    4
    選考
    筆試
    105
    00990
    宴會設計
    3
    選考
    筆試
                             
    00991
    宴會設計
    1
    選考
    實踐考核
    106
    18960
    禮儀學
    6
    選考
    筆試
    201
    09001
    餐飲管理與實務(證書課程)
    6
    加考
    筆試
    202
    09003
    現代廚房管理(證書課程)
    4
    加考
    筆試
                             
    09004
    現代廚房管理
    2
    加考
    實踐考核
    203
    09005
    食品衛生與安全(證書課程)
    6
    加考
    筆試
    課程設置:必考課1046學分;選考課636學分;加考課318學分。
    說明:
    1、選考英語(二)的,須在102105課程中任選考兩門課程。不選考英語(二)的,須選考102106五門課程。
    2、烹飪類、經濟管理類??飘厴I生可直接報考餐飲管理專業獨立本科段。
    3、其他類專業??飘厴I生參加餐飲管理專業獨立本科段考試,須加考201203三門課程。
    4、本專業僅接受國家承認學歷的??疲ɑ蛞陨希┊厴I生申辦畢業。

          【廣東商學院自考全日制報讀說明】

          具有高中、中專文化程度或同等水平的有志社會青年,不受性別、年齡、戶口、民族等限制均可報讀。(免入學考試)

          【廣東商學院自考全日制全日制教學形式】

          全日制高等教育自學考試脫產班是自學考試的一種助學輔導形式,充分利用本校的師資力量、教學環境和設施,采取全日制授課,規范化管理的一種辦學形式,為學生提供普通高等院校相同的學習條件,教育方式和學習生活環境,使學生受到全面系統的大學知識教育和能力培養。高等教育自學考試脫產班是高考落榜生接受大學教育,享受大學氛圍的最佳選擇。

          【廣東商學院自考全日制畢業待遇】

          國家承認學歷,享受普通高校本科畢業生同等待遇,由省自考委頒發廣東商學院副署(蓋章)的本科畢業證書。條件符合者可申請廣東商學院學士學位。

          【廣東商學院自考全日制報名資料】

          身份證復印件一份、藍底大一寸相片8張,來校填表、注冊、交費,報名后不辦理退學。

          【廣東商學院自考全日制收費標準】

          高升本:學費11800/年,住宿3500-4500/年;詳情可以咨詢招生老師。

          【廣東商學院自考全日制 教學及考試】

          授課時間:周一至周五白天;由主考學校教師和行業專家授課。

          考試時間:每年1月、4月、7月、10月。

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    (責任編輯:深圳自學考試網)

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